
会 場:インテックス大阪 6号館 Aゾーン
出展製品
新発売の再加熱ワゴン「マルチサーブ」と、再加熱カート「エルゴサーブ」を出展します。エレクターは、クックチル・ニュークックチル導入のサポートから再加熱機器の提案まで、つくる人と食べる人の両方を笑顔にするお手伝いをします。

再加熱ワゴン「マルチサーブ」
配膳台が備わった再加熱ワゴン。クックチル、ニュークックチルに対応。業務の効率化と、対面盛り付けによりサービス向上の両立が図れます。

再加熱カート「エルゴサーブ」
ステーション+シャトルで構成される「エルゴサーブ」と、ステーション+シャトル+インサートから構成される「エルゴサート」をご用意しています。
展示会情報
開催日:2024年10月9日(水)~11日(金) 9:30~17:00会 場:インテックス大阪 6号館 Aゾーン エレクターブース:1-19

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