ERECTA 業務用製品 PROFESSIONAL USE

収納・保管~搬送のトータルシステムをご提案


エルゴサート

セントラルキッチン対応の高効率な配膳を実現する、新発想の再加熱カート。

衛生的に食材を保管・配膳するシャトル、タイムリーな加熱・保温・保冷を行なうステーション、効率的な搬送を可能にするインサートの連携により、安全で無駄のない配膳作業を実現します。

ブランド ERGOSERV/ERGOSERT
価格 価格は各サイズ・バリエーションごとに掲載しております
※価格表示がない製品につきましてはお問い合わせください

エルゴサート

  • エルゴサート
  • セントラルキッチンで一括してトレイメイキングが可能。サテライトキッチンでの作業は保管・加熱処理のみとなり、業務を効率化。
  • コンパクトなインサートにより床専有面積を削減。セントラルキッチンからの食材搬送費削減にも貢献します。
  • レールをガイドに合わせ、インサートをシャトル庫内へ簡単に格納可能。インサートを傾けずに格納でき、食材をこぼす心配もありません。
  • 加熱・冷却温度及び加熱時間はステーション本体で設定。
  • HACCP に対応、清掃メンテナンス性を確保。シャトル、インサートの庫内外の丸洗いが可能です。
  • フランス・ソカメル社製。
  • カラー:ブルー/グレイ
  • 電源:3 相200V(50/60Hz)
  • ◎保護装置:セーフティーサーモスタット、漏電ブレーカー
  • ◎加熱・冷却方式:強制対流方式
  • ◎温度調節器:サーモコントローラ
  • ◎温度設定範囲:0℃~ 130℃
  • ◎外装:ABS 樹脂成形品、ステンレス、ポリエチレン(バンパー)
  • ◎内装:ステンレス
  • ◎扉:ステンレス
  • ◎キャスター:エラストマー車φ160mm 自在2 輪、φ200mm 固定2輪

エルゴサーブブランドページ


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