労働力不足が深刻化する中、クックチル・ニュークックチルは厨房運営を効率化し、食の安全性を高めます。
つくる人の笑顔は、食べる人の笑顔につながる。
エレクターは、クックチル・ニュークックチル導入のサポートから再加熱機器の提案まで、
つくる人と食べる人の両方を笑顔にするお手伝いをします。
ステーション+シャトルで構成される「エルゴサーブ」と、ステーション+シャトル+インサートから構成される「エルゴサート」をご用意しています。
配膳台が備わった再加熱ワゴン。クックチル、ニュークックチルに対応。業務の効率化と、対面盛り付けによりサービス向上の両立が図れます。
再加熱カートを日本でいち早く展開してきたエレクターでは、クックチル・ニュークックチルシステムという新調理法の導入を検討している各種施設の方々に、最適な機器の使用と運営システムにより、料理を安全でおいしく提供できるよう、厨房環境整備のサポートを行っております。
アルマイト仕上げの衛生的で強靭なアルミカート。フードボックス、ホテルパンをはじめ、各種パン、トレイと自在に組み合わせることが可能です。
多種多様な食材の仕込み作業や保管・搬送など、厨房での作業を一貫してサポート。
錆に強く堅牢なSUS304(18-8)ステンレス製で、表面を電解研磨した高級感あふれる仕上がり。
頑丈で保温・保冷性能が極めて高い保温ボックス。ガストロノーム規格に対応しています。
軽いのに頑丈、耐久性に優れます。洗浄機で洗えるので、いつまでも衛生的にお使いいただけます。
錆に強く堅牢なSUS304(18-8)製で、表面を電解研磨した高級感あふれる仕上がりです。サーモポート(保温ボックス)とのコンビネーションにより作業効率を高めます。
衛生的で効率的な配膳業務を行うために、下膳には専用のカートをお勧めします。
エレクター製品のお役立ち情報やメディア掲載情報などの情報を発信しています。
2024/04/23
CareTEX仙台(ケアテックス仙台) 出展案内 2024年5月29日(水)30日(木)
出展製品 【新製品】再加熱ワゴン「マルチサーブ」再加熱・配膳・盛り付け台が一体...
2023/12/07
CareTEX東京(ケアテックス東京) 出展案内 2024年3月12日(火)~14日(木)
エレクターブースの様子 出展製品 【新製品】再加熱ワゴン「マルチサーブ」再加熱...
2023/12/07
HCJ 2024(国際ホテルレストランショー)出展案内 2024年2月13日(火)~16日(金)
エレクターブースを動画でご紹介 ライブキッチンデモンストレーションの様子 代表...
2024/02/06
病院・高齢者福祉施設において、朝食の早出対応にお困りではありませんか? 新製品...
2023/08/17
防災特別セミナー「実践していますか? 身近な防災対策」(公益社団法人 日本ファシリティマネジメント協会主催)
9月1日(金)防災の日からオンデマンド配信される防災特別セミナー「実践していま...