エレクター株式会社
開催日:2023年2月7日(火)~10日(金)10:00~17:00(最終日は16:30まで)
会 場:東京ビッグサイト 東展示棟
詳 細:展示会「HCJ」WEBサイト
HCJは「国際ホテル・レストラン・ショー(HOTERES JAPAN)」、「フード・ケータリングショー(CATEREX JAPAN)」、「厨房設備機器展(JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW)」の総合展。3展示会の英文名称の頭文字を取って「HCJ(エイチシージェイ)」と総称しています。
※来場事前登録はこちら
≫ https://www.jma-buyers.com/hcj/jp/registration.php?_fsi=x3gPcBnQ
■無煙調理ワゴン「アイスフィンク」ライブクッキングデモンストレーションの様子
メトロマックス4のオプショナルパーツ「ドライングラック」は、洗い終わった調理器具が接触しないよう、調理器具の間に空気が通過するための十分なスペースを確保できます。
ラックの形状が3種類あるので、異なる形状や大きさの調理器具を効率よく安全に乾燥させることができます。
ニュークックチル対応再加熱カート「エルゴサーブ」
ニュークックチルにて調理した料理を、温かい料理・冷たい料理共に1トレイで配膳可能。
チルド冷蔵と再加熱を1台でこなす、機能的な再加熱カート。
エレクターシェルフ ベーシックシリーズ
ホテルやレストラン、飲食店向けの什器としてのニーズにお応えするベーシックシリーズを展示。
物販台、サービスワゴン、下膳台、デシャップ台など様々な用途に対応します。