配膳車と下膳車を分ける3つのメリットと導入の工夫
配膳車と下膳車を分けるべき理由とは？病院・介護施設の衛生管理と運用の実態 病院や介護施設における給食業務では、患者や利用者の健康を守るために、徹底した衛生管理が求められます。 その中でも、配膳車と下膳車の運用方法は、交差汚染の有無や、盛り付け・組み込みなどの作業効率にも大きく影響します。 配膳車と下膳車は分けるのがベストですが、現場の実情では兼用している施設も多く見られます。 今回の記事では、配膳...
エレクター株式会社
配膳車と下膳車を分けるべき理由とは？病院・介護施設の衛生管理と運用の実態 病院や介護施設における給食業務では、患者や利用者の健康を守るために、徹底した衛生管理が求められます。 その中でも、配膳車と下膳車の運用方法は、交差汚染の有無や、盛り付け・組み込みなどの作業効率にも大きく影響します。 配膳車と下膳車は分けるのがベストですが、現場の実情では兼用している施設も多く見られます。 今回の記事では、配膳...
NHKの連続テレビ小説『おむすび』に美術協力しています。エレクターの温冷配膳車「MOG smile」が、病院の食事を配膳するシーンでご使用いただいております。 美術協力している温冷配膳車 温冷配膳車「MOG smile」病院や高齢者施設で食事を運ぶためのカート。温かい食事は温かく、冷たい食事は冷たいまま配膳できるように、保温・保冷機能が備わった配膳車です。運ぶ人、食べる人、それを見守る人。ごはんだ...
開催日：2024年10月9日（水）～11日（金） 10:00～17:00会 場：東京ビッグサイト 東展示棟 出展製品 あらゆる配膳方法に対応したエレクターの配膳車シリーズを展示いたします。 再加熱ワゴン「マルチサーブ」配膳台が備わった再加熱ワゴン。クックチル、ニュークックチルに対応。業務の効率化と、対面盛り付けによりサービス向上の両立が図れます。 再加熱カート「エルゴサーブ」ステーション＋シャトル...
温冷配膳車MOG smileは、病院では優しいサクラピンク、高齢者施設ではインテリアに馴染むココアブラウンのカラーが人気です。 今回は病院食の現場を支えるサクラピンクの温冷配膳車に込めた想いをお伝えします。 配膳車開発の歴史 エレクター株式会社が日本で初めての配膳専用車を発売したのは1970年のことです。当初はエレクターシェルフをベースにキャスターやカーテンを付けたシンプルなものでした。 その後、...
日本テレビ系ドラマ「となりのナースエイド」に、温冷配膳車 MOG smile を美術協力いたします。【美術協力品】温冷配膳車 MOG smile 24膳 手動式 サクラピンク 日本テレビ系ドラマ「となりのナースエイド」 超有名病院に勤め始めた桜庭澪は、医療行為はできないけれど患者の一番近くで寄り添うナースエイド（看護助手）。患者の気持ち第一の澪は、出勤初日から医師の診察に意見し、身の程知らずと叱ら...
出展予定製品 エレクターの配膳車・下膳車シリーズあらゆる配膳方法に対応するエレクターの配膳車シリーズ。ニュークックチル対応の再加熱カート、温冷配膳車、常温配膳車、下膳車とあらゆる食事提供システムに対応します。各サイズ、機能のバリエーションを含め、幅広い商品を提供しています。 展示会情報 開催日：2023年9月20日（水）～22日（金）会 場：東京ビッグサイト 東展示棟 エレクターブースNo.P-1...