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加熱方式は強制対流方式を採用しておりますので庫内と食器内の温度ムラが少なく食器のフタの内側に水滴が付着しません。また料理の加熱ムラも最小に抑えます。
従来の加熱方式（IH方式、パネルヒーター方式）は食器底部からの加熱の為、フタの外側と内側の温度ムラが生じ水滴が付着し、料理も上部と低部では温度のムラが生じます。 |
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庫内外の水洗いが可能。 |
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庫内のセパレータ及びガイドレールが全て取り外し可能。（実用新案取得済） |
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庫内に直接手が届き、内側コーナー部分は丸みを帯びており拭き掃除が容易。 |
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パッキンの取り外しが可能。 |
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加熱前及び加熱後（冷側のみ）・加熱中（冷側のみ）に冷却装置が作動するため再加熱中チルド庫にカートを設置する必要がありません。また、冷側は3℃に保つため衛生管理には最適です。 |
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強制対流方式を採用しているので、メラミン食器（耐熱メラミン）が使用できます。
立体的な盛り付けができるので、見た目の演出が可能です。 |
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タイマー設定が可能なため朝食を前日の夜にセットしておけば早朝労働の緩和にもなります。また、加熱時間・曜日ごとのタイマー設定も可能です。 |
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通常の温冷配膳車と異なり機械に振動をあまり与えないので故障の頻度が少ない。
（ステーションに搭載している為機械は移動しない。） |
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温度・プログラム・スケジュールを
分かりやすく表示 |
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再加熱サイクル表示 |
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再加熱用自動タイマー |
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庫内温度履歴などの確認が可能 |
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