ERECTA 業務用製品 PROFESSIONAL USE

収納・保管~搬送のトータルシステムをご提案


病院・施設の規模や運用に適した配膳車を選ぶ

エレクターでは、クックサーブやクックチルなど、あらゆる食事提供システムに対応した配膳車シリーズを展開しています。

温冷配膳車、クックチル対応の再加熱カート、常温配膳車、保温ボックス等、配膳車選びの参考になるように運用に合わせたタイプをご紹介いたします。また製品のご提案だけではなく、施設の規模や調理システムに応じた最適な食事搬送システムのプランニングも行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

食事を保温・保冷した状態で運びたい

保温・保冷機能が備わった温冷配膳車。エレクターの温冷配膳車「mog」は全1,944パターンから選べる充実のラインナップ。近年人気のフラットトレイも使えます。かわいいラウンドフォルムが病院にやさしさをもたらします。

NEW
レギュラートレイもフラットトレイも1台で両方使える「コンパティブルモデル」が新登場!

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温冷配膳車「mog」

クックチルで食事の提供をしたい

クックチル専用の再加熱カート「エルゴサーブ」。急速冷却した食材をあらかじめ食器に盛り付けし、カート内でチルド保管。タイマーで再加熱が行えます。再加熱は熱風式のため料理が美味しく仕上がります。

エレクターではクックチルシステムという新調理法の導入を検討している各種施設の方々に、最適な機器の使用と運営システムにより、料理を安全でおいしく提供できるよう、厨房環境整備のサポートを行っております。

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再加熱カート「エルゴサーブ」

セントラルキッチンなどの大量調理施設を利用している

再加熱カート「エルゴサート」を活用すれば、大量調理施設で一括してトレイメークも可能。効率的な食材搬送が行えます。また、食材の搬送用にはアルミ製で軽量の「PT FLEX」カートもおススメです。

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再加熱カート「エルゴサート」

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パン&トレイ保管・搬送カート 「PT FLEX」

小規模施設、少人数に食事を運びたい

配膳車作りのノウハウをフルに活用し、機能性や耐久性を追及した常温配膳車。豊富なバリエーションをご用意しています。

小規模施設や近隣施設へ食事を搬送したい

調理設備のある施設から、近隣の調理設備のない施設への食材搬送には、保温・保冷ボックスを利用するのが効率的です。サーモ・フューチャー・ボックスは、発泡ポリプロピレン製なので軽量なのに頑丈。洗浄機で洗えるので衛生的。リーバー・サーモポートはウレタン3層構造により保温性に優れ耐久性にも優れます。

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サーモ・フューチャー・ボックス

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リーバー・サーモポート

※衛生面を考慮し、下膳には専用のカートをおすすめいたします

エレクター株式会社

〒153-0051東京都目黒区上目黒2丁目1番1号
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